MatlMagnus Nr.1

Idag brygger vi IPA, MaltMagnus nr. 1.

• 4.2 kg Pale Ale Malt | Svensk
• 0.1 kg Caramel Malt 150
• 0.3 kg Caramel Pale Malt
  
• 15 g Northern Brewer (60 min)
• 100 g Saaz (20 min)
  
• 2 st American West Coast BRY-97

Problemet tidigare, att pumpen fungerade dåligt under mäskningen, verkar lösas genom att inte röra om i malten ende ner till botten av silen. På det viset undviks att eventuellt mjöl faller genom. Har investerat i en humlesil för att komma till rätta med en igensatt bazooka, men fortfarande återstår dock att tömma vörten till jäskärlet. I det läget är bazookan igensatt och det blir hävert. Känns som att vi får fortsätta så.

Mätt OG till 1,051. Lite överförväntan. Smaken är också oväntat söt. Ser med spänning fram emot vad jäsningen åstadkommer.